Archivi del mese: ottobre 2010

Terrina D’anatra

Grazie a Ricette in cucina per avermi stimolato: finalmente ho avuto il coraggio di affrontare questo piatto. Direi che sono rimasto molto soddisfatto!! Ingredienti Anatra 1 petto e due cosce 250 g Lardo 150 g Vitello Tritato 150 g Lonza … Continua a leggere

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Strozzapreti con porri, provolone piccante e cubetti di pancetta

Personalizzazione della ricetta di Andrea. Grazie per lo spunto veramente ottimo. La ricetta è squisita equilibrata profumata; soprattutto ho scoperto questa pasta la cui caratteristica principale è la “masticabilità”: è veramente piacevole la consistenza in bocca. Ingredienti 400 g di … Continua a leggere

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Torta di carote

Eccola la stupenda e mai stanchi, deliziosa classica (con piccole variazioni) golosa torta di carote. E’ la prima volta che la faccio ma non sarà sicuramente l’ultima. Non smetterei mai di mangiarla: è un vero pericolo: voto 9/10 carote (pulite) … Continua a leggere

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