Archivi tag: Crespelle

Crespelle di ceci con funghi spinaci e nocciole

da Cucina Naturale gennaio 2009Per 4 persone Ingredienti 500 g di spinaci, 400 ml di latte, 150 g di farina di ceci, 50 g di nocciole tritate, 3 cucchiai di farina di riso, 1 porro, 15 g di funghi secchi, … Continua a leggere

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Crespelle di riso e saraceno con gamberi e asparagi

Per le crespelle: 250 ml di latte, 80 g di farina di grano saraceno, 30 g di farina di riso, 2 uova burro per la cottura, sale Per il ripieno e condimento: 500 g asparagi surgelati, 600 g di gamberetti … Continua a leggere

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Crespelle alla birra con ripieno di funghi

da Cucina Naturale settembre 2008Per le crespelle: 200 ml di birra, 125 g di farina semi-integrale (o farina tipo 2) io usato 100 g di 00 + 30 g di grano saraceno, 125 m d’acqua, burro per la cottura, sale … Continua a leggere

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Crespelle di mais al cioccolato bianco

da Cucina Naturale marzo 2008 Per 6 persone 230 g di ricotta, 120 g di mascarpone, 270 ml di latte, 100 g di cioccolato bianco, 80 di farina di mais macinata fine (tipo fioretto), 70 di maizena, 60 di zucchero … Continua a leggere

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