Archivi tag: Crostata

Crostata di pere e mandorle

Anzitutto grazie a L’osso e la lisca dal quale ho tratto questa deliziosa ricetta. La quale merita un ottimo voto nonostante fosse la prima mia volta di una cottura cieca. Voto 9 abbondante. Ingredienti per la base: 350gr di farina … Continua a leggere

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Crostata di patate dolci

Grande ricetta di una frolla un poco particolare per via delle uova e del lievito: il risultato è una pasta leggerissima e gustosa. La crema poi è superlativa: morbida, delicata, essenziale nella sua semplicità. Unica pecca: ogni fetta prendevo 2 … Continua a leggere

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Crostata di mele con crema

Tratto da “Le grandi ricette della cucina italiana” (ed altre fonti per i particolari vedi sotto), Laboriosa ma altrimenti non ci divertiamo. Gustosa altrimenti non l’avremmo fatta. Migliorabile come tutte le cose. Intanto la divoriamo con una voracità notevole. L’insieme … Continua a leggere

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