Archivi tag: Dolci

Torta di carote

Eccola la stupenda e mai stanchi, deliziosa classica (con piccole variazioni) golosa torta di carote. E’ la prima volta che la faccio ma non sarà sicuramente l’ultima. Non smetterei mai di mangiarla: è un vero pericolo: voto 9/10 carote (pulite) … Continua a leggere

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Torta di grano saraceno

Finalmente riacceso il forno. Adoro Settembre per i colori i frutti la luce ma soprattutto perchè si torna a cucinare col forno!! Deliziosa torna di origine trentina: non le davo 5 lire invece si è rivelata veramente ottima:soffice e profumata. … Continua a leggere

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Cassata

Finalmente mi son messo alla prova con la Cassata. Non è difficile da fare è estenuante. Organizzare la preparazione è stato ancora  più difficile. Cercare e trovare tutte le componenti un dramma. Ma ne vale veramente la pena, anche se … Continua a leggere

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Clafoutis alle ciliegie

Facile, semplice veloce e gustoso. Voto 8 poi passato a 9 Ingredienti 500 g di ciliegie 3 uova 70 g farina 250 ml yogurt naturale 250 ml latte 80 g zucchero scorza di mezzo limone 3 cucchiai di rum Preparazione … Continua a leggere

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Torta fredda di banane e cacao

Tratto dal sito “Ricette di cucina”. Fresca ricetta estiva con un unico grave difetto: l’associacione di sapori quali cacao e limone proprio non ci piace. Se vogliamo banane e cacao ottimo, banane e limone stupendo, ma banane cacao e limone … Continua a leggere

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La Pastiera

Come sempre ho confrontato più ricette in internet sciegliendo, unendo eliminando a mio piacere. Le maggiori fonti per questo stupendo dolce sono stati i siti “calme et cacao” e “La pastiera”. Grazie. INGREDIENTI Pasta Frolla 500 g farina 00 4 … Continua a leggere

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Bavarese ai pistacchi con granella di torrone su salsa di cioccolato

Ingredienti per 6: 250 cc. panna da montare250 cc di latte 100 g di pistacchi sgusciati, tostati ma non salati 50 g di mandorle spellate 30 g di pinoli 30 g di di cioccolato fondente 70% a pezzetti 50 g … Continua a leggere

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