Archivi tag: grano saraceno

Torta di grano saraceno

Finalmente riacceso il forno. Adoro Settembre per i colori i frutti la luce ma soprattutto perchè si torna a cucinare col forno!! Deliziosa torna di origine trentina: non le davo 5 lire invece si è rivelata veramente ottima:soffice e profumata. … Continua a leggere

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Crespelle di riso e saraceno con gamberi e asparagi

Per le crespelle: 250 ml di latte, 80 g di farina di grano saraceno, 30 g di farina di riso, 2 uova burro per la cottura, sale Per il ripieno e condimento: 500 g asparagi surgelati, 600 g di gamberetti … Continua a leggere

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Pizzoccheri

Sontuoso piatto valtellinese al quale non abbiamo resistito (non ci siamo neppure impegnati molto) dopo l’acquisto di bitto e latteria al termine di una stupenda ciaspolata in Valmalenco. Consiglio a tutti di godersi il sole all’alpe Prabello, fare un pieno … Continua a leggere

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