Archivi tag: Nidi

Nidi di rondine con gamberi

Variazione decisamente originale e gustosa. Un mare e monti accostato bene.  Ingredienti: per 2 (la ricetta trovata in internet è decisamente approssimativa, in modo particolare per la farcitura sufficiente per 6 nidi invece dei 16 attesi) La pasta 150 gr … Continua a leggere

Pubblicato in Food and drink, Primi Piatti | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Nidi di rondine

Io li ho conosciuti nel piacentino nella valle del Trebbia tanti anni addietro. Li ricordavo con amore. Poi ho ritrovato una ricetta in internet grazie a Steppy, senior cookino di Cookaforum. Grazie. Al Trebbia ed a Steffy  Ingredienti: per 6-8 … Continua a leggere

Pubblicato in Food and drink, Primi Piatti | Contrassegnato , | Lascia un commento

Nidi di rondine colorati

Ingredienti: per una teglia bella piena: si mangia in 6 abbondante La pasta 150 g di farina di semola di grano duro 300 g di farina 00 1 uovo 100 g di barbabietola attenzione pasta molto difficile: rimane sempre bagnata … Continua a leggere

Pubblicato in Food and drink, Primi Piatti | Contrassegnato , , | Lascia un commento