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Baklava al cioccolato e noci

é la mia prima volta della Baklava e già vado con l’originalità. Grazie a Matrioska’s Adventures per la ricetta che ho seguito quasi  alla lettera. Non resisto alle variazioni. Voto 8 per una unica pecca: non sopporto il limone col cioccolato … Continua a leggere

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Bavarese ai pistacchi con granella di torrone su salsa di cioccolato

Ingredienti per 6: 250 cc. panna da montare250 cc di latte 100 g di pistacchi sgusciati, tostati ma non salati 50 g di mandorle spellate 30 g di pinoli 30 g di di cioccolato fondente 70% a pezzetti 50 g … Continua a leggere

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Torta alle carote pistacchi e nocciole

Molto interessante l’accostamento carote e pistacchi, senza burro rende il dolce leggero (leggerino vista la quantità di frutta secca). Sarebbe stato molto interessante se i tempi di cottura non ci avessero tradito e io sto acquisendo esperienza nella valutazione stecchino … Continua a leggere

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