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Tortelli con cime di rapa, fonduta di ricotta e listarelle di prosciutto

Ricetta da "I cucinatori." Sito della tv svizzera veramente stupendo. Ingredienti Pasta 500 g di farina bianca 00        11 tuorli        1 uovo    (io 9 tuorli e 3 uova: la pasta era piuttosto secca quindi ho aggiunto due bianchi) sale        0,1 … Continua a leggere

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