Archivi categoria: Dolci

Florentines

Pubblicato il 21 dicembre 2011 da gdecil

Ricetta francese tratta da una rivista (non ricordo quale). Squisiti, deliziosi poche variazioni per la “personale” perfezione (ad esempio un cioccolato più amaro). Ingredienti x 16 biscotti scorza arancia candita 100 g ciliegie candite 40 g zucchero 120 g mandorle … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci, Food and drink | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Ciambella alle nocciole

Pubblicato il 29 settembre 2011 da gdecil

Una torta eccellente tratta da un ricettario di dolci delle dolomiti di Annaliese Kompatscher. Il ripieno dona fragranza e morbidezza fino all’ultima fetta. Ma non sempre si arriva ad apprezzare questa caratteristica!! Voto 8-9 Per la pasta 300 g di … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci, Food and drink | Contrassegnato | Lascia un commento

Budino di patate dolci

Pubblicato il 29 settembre 2011 da gdecil

Grazie a Francesca che mi ha ddato l’idea: io l’ho sviluppata sfruttando le patate dolci che mi piacciono tanto (fra parentesi le mie variazioni). Inizialmente sono stato un poco deluso perchè il termine budino per me implica la necessità di … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci, Food and drink | Contrassegnato , | Lascia un commento

Baklava al cioccolato e noci

Pubblicato il 29 settembre 2011 da gdecil

é la mia prima volta della Baklava e già vado con l’originalità. Grazie a Matrioska’s Adventures per la ricetta che ho seguito quasi  alla lettera. Non resisto alle variazioni. Voto 8 per una unica pecca: non sopporto il limone col cioccolato … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Torta al cioccolato e crema di marroni

Pubblicato il 7 aprile 2011 da gdecil

Grazie a La cucina di Calycanthus per il suggerimento delizioso. Uno stupendo biscottone ripieno di crema morbida e profumata. Peccato che la crema di marroni scompare, non si sente praticamente per nulla. In compenso ti coccola sciogliendosi sotto il palato. … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci, Food and drink | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Crostata di pere e mandorle

Pubblicato il 26 marzo 2011 da gdecil

Anzitutto grazie a L’osso e la lisca dal quale ho tratto questa deliziosa ricetta. La quale merita un ottimo voto nonostante fosse la prima mia volta di una cottura cieca. Voto 9 abbondante. Ingredienti per la base: 350gr di farina … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci, Food and drink | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Sbriciolona alle pere

Pubblicato il 12 dicembre 2010 da gdecil

Voto 9 abbondante. Di questi tempi ci va proprio bene non ne sbagliamo una, anche se questa era già stata abbondantemente testata da Alessandra, quindi una garanzia. A me le torte con la ricotta fanno venire l’acquolina in bocca al … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci, Food and drink | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Torta al Cocco

Pubblicato il 8 dicembre 2010 da gdecil

      Squisito, no di più, goloso morbido profumato semplice da fare non trovo altre parole per commentare questa prelibatezza da 9 e lode. Grazie alla Collina delle fate da cui ho tratto la ricetta assolutamente perfetta (compresa la … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci, Food and drink | Contrassegnato , | Lascia un commento

Crostata di patate dolci

Pubblicato il 25 novembre 2010 da gdecil

Grande ricetta di una frolla un poco particolare per via delle uova e del lievito: il risultato è una pasta leggerissima e gustosa. La crema poi è superlativa: morbida, delicata, essenziale nella sua semplicità. Unica pecca: ogni fetta prendevo 2 … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci, Food and drink | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Torta di carote

Pubblicato il 12 ottobre 2010 da gdecil

Eccola la stupenda e mai stanchi, deliziosa classica (con piccole variazioni) golosa torta di carote. E’ la prima volta che la faccio ma non sarà sicuramente l’ultima. Non smetterei mai di mangiarla: è un vero pericolo: voto 9/10 carote (pulite) … Continua a leggere →

Pubblicato in Dolci, Food and drink | Contrassegnato , | Lascia un commento